Hier sind Sie alle bereit für einen aufregenden Nachmittag des Einfrierens Ihre überschüssigen Fülle von frischem Gemüse, das Sie vor kurzem aus Ihrem Garten ausgewählt haben. Sie sind in Ihrer Küche und Sie haben sich versammelt alle notwendige Ausrüstung und Versorgungsmaterialien für die Vollendung der Aufgabe zur hand.
Wie Sie beginnen, tun blanchiert Ihre Einfrieren-Zuordnung, die Sie schnell daran erinnern, dass die meisten das Gemüse, die Sie mit diesem Nachmittag arbeiten werden müssen einige Art vor, ordnen sie in den Gefrierschrank. Zu einer Pause sitzen nachzudenken Sie, nur warum Sie benötigen, um diese Elemente der Erzeugnisse vor dem Einfrieren sie blanch. Lassen Sie uns beantworten versuchen und einfach, das beste, was, die wir können.
Alle Gemüse haben verschiedene Enzym-Aktionen, die beendet werden müssen, bevor unsere Einfrieren sie für zukünftige Verwendung. Durch Blanchieren unsere frischen Lebensmitteln sind wir in der Lage, diese Aktion nicht nur zu stoppen, aber darüber hinaus einen wir erhalten die Gelegenheit, die Gemüse wünschenswert Farbe, sein Aroma und die ursprüngliche Textur zu behalten. Nach der Bestimmung, das Warum Blanchieren schnell Ihren Geist auf das wie Rennen beteiligt.
Zur Erleichterung Ihrer Gemüse Blanchieren müssen Sie lediglich das Gemüse in einen Topf mit kochendem Wasser leicht erhitzen. Es gibt mehrere Methoden, die Sie anwenden können, um Ihre Produkte zu blanch. Die Wahl wird sein bis zu Ihnen und welche Ausstattung Sie zu Ihrer Verfügung haben. Sie können entweder Wasser oder ein türkisches Stil Blanchieren beschäftigen. Es ist wichtig daran zu denken, dass wenn Ihr Gemüse Blanchieren sie nur in heißes, kochendes Wasser eine kurze Frist, bleibt in der Regel zwei bis sieben Minuten am besten. Blanch ihnen nur genug Zeit, um die Erweichung zu starten. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Tatsache, dass wenn Sie sie in das Wasser zum Blanchieren platziert haben Sie benötigen das kochende Wasser herausnehmen und sofort eintauchen ein Eis gefüllt jetzt Schüssel um keine weiteren Enzym-Aktionen zu beenden.
Jetzt sind Sie an die Stelle des Vorgangs können Sie das Gemüse nehmen und füllen Ihre Gefrierbeuteln mit ihnen, Ihren Nachmittag des Einfrierens Ihr Garten Gemüse zu finalisieren. Sie wollen nicht vergessen, dass durch die Zeit um diesen Schritt abzuschließen nehmen Ihre endgültige Gemüse wird ihr Aroma länger behalten und präsentieren ein frischer schmeckenden Gericht auf den Tisch legen. Natürlich blanching Mal werden wahrscheinlich von ein Gemüse zum anderen variieren und sollte geprüft werden, nach den Lebensmitteln, die Sie Einfrieren sind.
Woher wissen Sie wie lange sie im heißen Wasser lassen? Dies ist die einfachste Antwort. Führen Sie einfach eine Suche "Google", um die durchschnittliche Zeit zu finden, die für eine bestimmte Gemüse Blanchieren notwendig. Haben Sie es in wenigen Worten die erstaunliche Geschichte über das Geheimnis hinter Blanchieren.
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