Es gibt eine Menge, die was vor kurzem über den Wert von Rohkost geschrieben worden ist, mit Informationen über viele Gemüse Ernährung, mit denen wir in unseren eigenen Hinterhöfen wachsen können.
Aber wenn Sie über den Wert der rohen Ernst, welche Gemüse sollten Sie sich konzentrieren auf die Herstellung von? Australischer Autor und Verdauung und Rohkost-Lehrer, Scott Mathias heißt es in einem Halbsatz: "Alle grünen, rot, gelb und weiß Gemüse".
Was für ein Vergnügen!
Warum Rohkost gut ist für Sie
Mathias, wer gerade sein erste Buch Understanding The Divine Gut veröffentlicht hat: wie man den Weg zum ultimativen Verdauung Essen erklärt, dass Leben pflanzlicher Nahrung ist viel einfacher, als gekochtes Essen zu verdauen und bietet mehr Nährstoffe, bei gleichzeitiger Minimierung der Verunreinigungen, die unseren Körper eingeben.
Darüber hinaus bieten Rohkost (Gemüse, Früchte, Nüsse und Eiweißpflanzen wie Hanf) Verdauungsenzyme eigene, was bedeutet, dass der Magen nicht diesen Job zu erledigen.
Enzyme, erklärt er, sind von wesentlicher Bedeutung, nicht zuletzt für das loswerden von Zutaten (einschließlich Chemikalien) brauchen wir nicht. Sie brechen die Nahrung, die wir essen, und lassen Sie die wertvollen Nährstoffe, die wir zum Leben brauchen. Enzyme geben uns Energie, aktivieren die Zellen wachsen und zurückgezahlt und im Grunde fungieren als unsere persönliche Körper-Bausteine.
Alte Menschen und kranke Menschen haben weniger Enzyme, während Menschen mit schlechten Ernährungsgewohnheiten mehr Enzyme benötigen zu verdauen die Nahrung, die sie essen. Und wenn wir nicht die richtige Lebensmittel essen, wird es ein Teufelskreis. Er erlernte die harte Weise, bis auf eine Diät von Fleisch, Milch und Weizen, die sein Verdauungssystem bewältigen konnte nicht eingeführt worden.
Aus eigener Erfahrung er geschlossen hat, "könnte die richtige Ernährung nur eine wichtige Rolle bei der Heilung der Krankheit spielen".
Und während man alles nicht Sie brauchen Gesundheit vollständig zu sein herstellen können, ist ein vegetarische gepflegten Garten sicherlich einen guten Start.
Also, was im eigenen Garten wachsen?
Wirklich alles, die zu einem bestimmten Zeitpunkt des Jahres unter den Bedingungen in Ihrem Garten wachsen wird. Tomaten (ein starkes Antioxidans), Spinat, Auberginen und Paprika sind immer lohnenswert, da sind viele Kräuter, wie Petersilie und Rucola, die Salate und andere rohen Mahlzeiten hinzufügen können.
Mathias wählt seinen Stoffwechsel durch den Verzehr von kalorische ausgewogene Lebensmittel - "Frucht, rot und grün natürliche Lebensmittel"-, die in der Saison sind auszugleichen. Oben auf seiner Liste sind:
Tomaten,
Erdbeeren,
Rote Beete (ein anderes Antioxidans),
Karotten,
Grünkohl, er weist darauf hin, die hat "fünf Mal mehr Protein Volumenprozent als Kuh-Fleisch".
Er tritt darüber hinaus für alle "Eingeborenen"Lebensmittel, die möglicherweise in Ihrem Teil der Welt zur Verfügung.
Ein interessantes Beispiel afrikanische ist Marogo (Amaranthus), eine Art von einheimischen Spinat, die ziemlich viel Aufmerksamkeit wurde vor kurzem anzieht, hat. Einfach zu wachsen, ist es noch mehr Nährstoffe als Grünkohl haben gesagt, und schmackhafter als Kohl, die sehr bitter sein können.
Mit der Welt des Internets auf Knopfdruck erhalten Sie Samen von überall auf dem Planeten und Koch Was ist indigenen in anderen Teilen der Welt - von afrikanischen Marogo zum amerikanischen Heirloom Tomatoes. Was hindert Sie? Und während Sie gerade dabei sind, vergessen Sie nicht, über Companion Pflanzen. Deine Ernte wird auf jeden Fall verbessern!