Einfrieren ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Erbse-Ernte zu erhalten. Einfrieren bietet Vorteile gegenüber-konservenfabrik und andere Lebensmittel-Bewahrung-Methoden. Es ist weniger zeitaufwendig, sehr effektiv und einfach. Aus diesen Gründen sollte Einfrieren eine Fertigkeit, die jedes Essen-Bewahrer nutzen sollte. Unten haben wir also unsere einfach, Schritt für Schritt Anleitung zum Einfrieren Erbsen zusammengestellt.
Schritte zum Einfrieren Erbsen:
1. Denken Sie daran "meine Mama sagte mir: ' man sich umschaut besser!" Ob Sie Ihre Erbsen aus einer Farm oder sie von einem lokalen Markt oder Supermarkt zu kaufen auswählen, werden Sie Ihre Erbsen wählerisch. Es macht keinen Sinn, eine minderwertige Nahrung zu erhalten, weil es noch schlechter sein wird, wenn man um es zu essen. Also bitte, nur Konserven-Erbsen, die frei von Missbildungen - keine Wucherungen oder Flecken.
2. Waschen Sie die Erbsen. Waschen ist nicht wirklich erforderlich, da die Erbsen sind eingeschlossen und durch Erbse Hülsen, es ist keine schlechte Idee. Einfach Waschen entfernt den Erbse Hülse Schmutz vollständig aus dem Bild, wie Sie mit den zusätzlichen Schritten vorwärts gehen.
3. Shell. Bereiten Sie einen Topf mit kochendem Wasser vor Beschuss. Schälen Sie die Erbsen durch Einrasten die Stiel-enden und ziehen die Zeichenfolge (falls vorhanden) nach oben. Viele Erbsen haben nicht einmal Zeichenfolgen, damit Sie nicht besorgt, wenn Sie es nicht finden können. Öffnen Sie die Hülsen und entfernen Sie die Erbsen zu. Wenn Sie sind nicht besonders gern mit der hand schälen oder Sie eine große Anzahl von Erbsen Shell haben, sollten Sie eine elektrische oder manuelle Erbse Scheller-Maschine.
4. Blanch. Die geschälten Erbsen in das kochende Wasser fallen und sie 1 1/2 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie beim Kochen eine große Schüssel mit Eiswasser. Verwenden Sie ein Sieb, um sofort nach dem Kochen abtropfen lassen.
5. Chill. Übertragen Sie die getrockneten Erbsen in die Schüssel mit Eiswasser sofort. Dies kühlt schnell die Erbsen, so dass sie nicht weiterhin aus Restwärme kochen. Lassen Sie die Erbsen in der Eis-Wasser für 2 Minuten sitzen, dann mit dem Sieb abtropfen.
6. Einlagige Einfrieren. Die blanchiert Erbsen in einer einzigen Schicht auf ein Backblech verteilen und für 1 Stunde Einfrieren. Übertragen Sie die gefrorenen Erbsen auf Gefrierbeuteln oder Containern und Beschriftung mit Datum. Gefrorene Erbsen behalten ihre Qualität für ca. 8 Monate. Jedoch wenn Sie diesen Zeitraum erheblich erweitern möchten, speichern Sie Ihre Erbsen in einem Vakuum versiegelten Beutel und halten Sie den Gefrierschrank auf bzw. unter Null Grad Celsius.