Derzeit gilt als einer der gesündesten Gemüse auf dem Planetenerde, Grünkohl ist vollgepackt mit Nährstoffen hat unglaubliche gesundheitliche Vorteile und wenn gut vorbereitet, hat einen köstlichen Geschmack. Es ist einfach zu wachsen, Bedürfnisse minimale Pflege, und belohnen Sie mit einem genial Ernte für viel länger als die meisten anderen Gemüse aus der Familie der Brassica.
Es gibt viele verschiedene Arten von Kale, die sehr leicht aus Samen gesät werden. Und Sie brauchen keinen riesigen Patch, eine kontinuierliche Versorgung der Blätter für die Tabelle (wie aus dem Foto ersichtlich).
Wachsende Kale
Grünkohl erfordert relativ nährstoffreichen Boden; Wasser; und ein wachsames Auge, Blattläuse und Raupen zu fangen, bevor sie deine Ernte Essen, bevor Sie tun! Während es kälteres Wetter wachsen bevorzugt, wird es in den meisten Klimas gedeihen, obwohl es ein wenig zäh und bitter zu werden tendenziell, wenn das Wetter sehr heiß ist. Kale ist eine zweijährige Pflanze, obwohl die meisten Menschen normalerweise als jährlich zu wachsen und ernten die Blätter nach ca. 60 Tagen. Aber links im Boden, es wird weiter wachsen und bekommen ziemlich groß. Nach zwei Jahren wird es blühen und füllen Sie den gesamten Lebenszyklus hinweg.
Gesundheitlichen Vorteile von Kale
Dieser Super-plant hat eine außergewöhnlich gute Konzentration an antioxidativen Vitaminen; speziell Vitamine A, C und K, sowie Phytonährstoffe, die Schwefel enthalten. Es ist auch voll von Lutein und Zeaxanthin-Verbindungen, die Wunder für Augengesundheit; der Ballaststoffgehalt bindet Gallensäuren und in so tun hilft cholesterinarm-Niveaus im Blut zu senken und Risiken von Herzerkrankungen verringern.
Vitamin K, die für die Gesundheit der Knochen und normale Blutgerinnung benötigt wird, gehört zu den Vitaminen, die zur Verringerung der Risiken im Zusammenhang mit Krebs gefunden wurden. Es ist also wirklich ein Gemüse wachsen.
Eine kleine Warnung ist, dass da Grünkohl natürlich vorkommenden ihre Alkalisalze, die die Aufnahme von Calcium behindern kann enthält, ist es am besten nicht zu kalziumreiche Nahrungsmittel mit Grünkohl mischen (und dazu gehören Milchprodukte).
Wegen vorzubereitende Kale
Kale ist schnell und einfach zuzubereiten, und es kann Salaten hinzugefügt oder geschmort, wie Spinat. Hier sind fünf Ideen für schnelle und einfache zum zubereiten und servieren Grünkohl:
Scheiben Sie, rote Paprika, rote Zwiebel und Grünkohl und mit Rosinen oder Sultaninen und Knoblauch-Vinaigrette servieren.
Braise gehackter Grünkohl mit Äpfeln; garniert mit gehackten Pecan-Nüssen oder Walnüsse und Splash mit ein wenig Olivenöl und Balsamico-Essig.
Kochen wie Spinat mit ein paar Knoblauchzehen und einen Esslöffel oder zwei Olivenöl (kein Wasser). Mit einem Schuss Rotwein-Essig, Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer würzen.
Vollkorn-Teigwaren mit gehackten rohen Grünkohl, Pinienkernen und Feta-Käse vermischt in ein wenig Olivenöl zu kombinieren.
Die Piece De Resistance: Grünkohl Chips. Die Blätter in Chip-große Stücke schneiden und in ein Backblech legen. Nieselregen über ein wenig Olivenöl und mit Salz bestreuen. Backen Sie für 10 bis 15 Minuten im Ofen vorgewärmt bis 350 ° f / 180 ° C. Sie sollte leicht und knusprig und sehr lecker.
Pflanzen Sie und genießen Sie!