Geschichte und Nutzung
Dill, wächst reichlich in der Mittelmeerregion und südlichen Teilen Russlands, den Regionen, wo das Werk entstanden. Es wurde kultiviert seit am wenigsten der Jungsteinzeit. Die Stiele und Blüten wurden in Gräbern von mehreren Zivilisationen gefunden. Es wurde eine wertvolle Pflanze im Laufe seiner Geschichte betrachtet. Diese Pflanze hat ein großes Repertoire an vorkommen, so dass es eine gute Ergänzung zu jedem Kräutergarten. Es ist als ätherische Öle, Tees, vorbereitet oder in der Ernährung verwendet wird, um seine Heilwirkung beitragen. Es wurde historisch in europäischen, afrikanischen, Arabisch, ägyptischen und chinesischen Kulturen eingesetzt, um wie mit Beschwerden zu helfen:
Schlaflosigkeit
Kopfschmerzen
Koliken
Geschwüre
Probleme mit den Nieren
Auge Störungen
Verdauungsstörungen
Blähungen
Niedrigenergie
Gelbsucht
Geringe Milchmenge in stillende Mütter.
Es weist auch antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften.
Garten-Tipps
Die Dill-Pflanze ist ein Verwandter von Koriander und Fenchel. Es ist eine große Anlage in einem Hallen- oder Freibad Kräutergarten haben. Wächst die Pflanze nimmt ein wenig Aufmerksamkeit, aber es ist nicht schwer. Die Pflanze mag lockere Erde und Sonnenschein. Es erfordert in der Regel minimal Wasser und wenn es eingerichtet ist, braucht es nur bewässert werden wenn der Boden und die Umwelt wird sehr trocken. Es ist eine zarte Pflanze, so dass es nicht Wind sehr gut widerstehen; halten Sie es in geschützten aber sonnigen Ort. Es konkurrieren nicht sehr gut mit anderen Pflanzen, also seine wachsende Gebiet muss Ihr Kraut Garten frei von Unkraut sein.
Der Geschmack ist besser, wenn in ungedüngten Boden angebaut. Außerdem wachsen Sie es nicht in der Nähe von Fenchel oder Koriander, da Fremdbefruchtung die Aromen der Dill Ruinen, Koriander und Fenchel. Es dauert etwa 7 Tage Keimen. Die Blätter sind bereit zu ernten und in ca. 30 Tagen verwenden, und es dauert etwa 60 Tage, bevor die Samen bereit zur Ernte sind. Sie sind eine hervorragende Ergänzung für andere Gemüse und Kräuter im Garten, da sie helfen, Blattläuse abzuwehren. Die Wurzeln erreichen ziemlich tief, so wollen Sie es in einem Kräuter-Garten-Container wachsen versuchen Pflanzen ein Zwerg-Sorte.
Kulinarischen Verwendungen
Die Blätter geben eine frische, pikant Geschmack rohem und gekochten Speisen. Es ist wie bei einer Vielzahl von Gerichten verwendet:
Suppen
Fisch
Reis
Gurken
Salate
Gekochte Kartoffeln
Salsas
Salatdressings
Das Omelett
Vieles mehr.
Ein wichtiger Schlüssel zu erfolgreich mit Geschmack Gerichte ist es frisch und nicht überreifen zu benutzen.
Aromen von Kartoffeln mit den Blättern und Samen ist einfach und bietet eine subtile aber unglaubliche Geschmack.
Dill, Salzkartoffeln
1-2 Pfund kleine rote Kartoffeln
Salz
Frischer Dill Blätter und Stengel
Weiche gesalzene butter
Kochen Sie nach Intimschmuck jedem Ende der Kartoffeln mit einer Gabel einstechen die Kartoffeln (uncut), bis sie zart in Salzwasser mit geschnittene Kraut Stengel und Blätter sind. (Messungen sind nicht exakt - verwenden Sie Ihr eigenes Urteil) Mischen Sie in einer separaten Schale Frische Blätter mit weiche Butter. Nachdem die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, können sie offen und Kartoffelpüree mit einer Gabel einstechen, mit der Butter-Gemisch verteilt geschnitten werden. * Dienen Sie zwar Kartoffeln noch heiß genug, um die Butter schmelzen.
Abschluss
Dies ist eine leckere, ernährungsphysiologischen und vorteilhaft. Wenn Sie, ein Kräutergarten planen, machen Sie Platz für Dill Pflanzen!