Geschichte der Schnittlauch Pflanzen
Schnittlauch sind ein Mitglied der Familie Knoblauch und Zwiebeln Pflanzen. Sie sind die einzigen Mitglieder der Familie mit Wildpflanze Wildpflanzen wachsen in der alten und der neuen Welt. Sie sind auf Asien, Europa und Nordamerika heimisch. Sie haben eine lange Geschichte der Kulinarische Verwendung. Sie wurden in Essen seit mindestens 5000 Jahren eingesetzt. Sie waren vermutlich zuerst von den Chinesen als Kraut Gartenpflanzen angebaut und verwendet. Später brachten sie die frühen amerikanischen Siedler in die neue Welt. Die Wort-Schnittlauch kommt aus dem lateinischen "Cepa", d. h. der Zwiebel. Das lateinische Wort entwickelt "Cive" in französischer Sprache, und schließlich die Engländer "Schnittlauch."
Obwohl manche Menschen fälschlicherweise annehmen, dass Schnittlauch Pflanzen Lampen wie andere Mitglieder aus der Familie der Zwiebel und Knoblauch haben nicht, sie sind Zwiebel-bildenden Pflanzen. Die Lampen sind sehr klein und konisch in der Form, so dass sie nicht aussehen wie andere Arten von Steckzwiebeln. Die Stängel sind hohl und zylindrische Form. Die Pflanze wächst eine ziemlich purpurrote Blume mit sechs Blütenblätter, eine schöne Ergänzung zu jedem Kräutergarten. Die Entstehung dieser Blumen ist ein Signal des Frühlings, da es eine der frühesten Blüten erscheinen nach dem Winter ist.
Schnittlauch Pflanzen
Wächst diese Pflanze in einem Hause Kräutergarten ist nicht schwer. Sie können sie im Frühjahr nach dem letzten Frost aus Samen Pflanzen. Pflanzen Sie die Samen etwa ½ Zoll tief. Sie bevorzugen die Erde, die gut, mit einem konstanten Niveau von Feuchtigkeit und eine einheitliche Temperatur von 60-70 Grad Fahrenheit entwässert wird. Sie bevorzugen Böden mit ausreichend Luftzirkulation. Sie brauchen vollen Sonne. Sie konkurrieren nicht mit anderen Pflanzen sehr gut, deshalb es wichtig ist, ihre wachsenden Bereich frei von Unkraut zu halten. Es ist okay, Kompost zu verwenden, die im Alter ist. Verwenden Sie jedoch nicht viel Dünger oder Düngemittel, die viel Stickstoff enthält. Vermeiden Sie Mulchen in der Nähe der Bases der Pflanzen, da diese die Luftzirkulation im Boden rund um die Pflanze verringern kann. Schnittlauch sind nicht anfällig für viele Pflanzenkrankheiten und sind nicht zu viele Insekten, so dass sie eine willkommene Ergänzung zu einem Gemüse oder Kräuter Garten.
Ernte
Sobald die Pflanzen 6 cm groß sind, können die Blätter geerntet werden, indem man sie etwa 2 cm über dem Boden, mit Küche Scheren. Es ist normalerweise am besten nicht, alle Blätter gleichzeitig schneiden. Auf diese Weise können die Blätter immer wieder während der gesamten Saison geerntet. Regelmäßige schneiden fördert die Bildung von neuen Lampen. Außerdem verhindert die Blüte und verhindert, dass sie zu hart und holzig.
Kulinarischen Verwendungen
Als Teil der Familie der Zwiebel haben Schnittlauch einen ähnlichen Geschmack zu Zwiebeln und Knoblauch. Der Geschmack ist jedoch deutlich milder, macht sie besser in der Küche, wo nur ein Hauch von Geschmack erwünscht ist. Sie werden häufig verwendet, um Kartoffeln, Eierspeisen, Fisch, Sandwiches, Saucen, Dips und Suppen würzen. Auch wenn wir sie in kleinen Mengen Essen, handelt es sich um eine sehr nahrhafte Pflanze, die eine gute oder ausgezeichnete Quelle für eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen ist. Wenn Sie sie in Ihrem eigenen Kräutergarten wachsen, haben Sie frischen Schnittlauch zu fast jederzeit nutzen.
Chivey Äbte Dip
4 Esslöffel saure Sahne
1 Esslöffel mayonnaise
1 Teelöffel Zitronensaft
Prise Salz
5 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt
1 ½ Teelöffel geriebene Zitronenschale
Verrühren Sie Sahne und Mayonnaise. Kombinieren Sie mit Zitronensaft und Salz. Schnittlauch und Zitronenschale hinzufügen. Kühlen Sie wenige Stunden vor dem servieren Aromen zerstreuen lassen. Rühren Sie wieder vor dem servieren.